大阪ウメビーフ会席OSAKA UME BEEF KAISEKI

お献立

• 前　菜

  蟹芹白掛け　春日鯛蕪寿司　慈姑イクラ射込み　海老黄身焼き
  菜の花煎り雲丹　鮟鱇肝辛子酢味噌掛け　黒豆　子持ち昆布　千社唐　松葉

• 造　里

  沖の旬二種盛り　あしらい

• 凌　ぎ

  大阪ウメビーフ炙り寿司　ガリ

• 蓋　物

  丸大根と鰤　梅人参　香り柚子

• 強　肴

  大阪ウメビーフロース炙り焼き　彩り野菜　三味ソース

• 焼　物

  旬魚の焼物

• 台　物

  大阪ウメビーフしゃぶしゃぶ　大阪白まななんば葱　豆腐　椎茸　ポン酢

• 食　事

  御飯　大阪ウメビーフの肉味噌　赤出汁　香の物

• 水　物

  苺サワークリーム　苺　キウイ